BOGATO

CONCOURS NATIONAL DE PÂTISSERIE

PROLONGATION DES CANDIDATURES JUSQU’AU 26 MAI !

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Dépôt des candidatures

Du 13 avril au 26 mai 2024

annonce des finalistes

Annonce des finalistes

28 mai 2024

Annonce du gagnant

Finale

12 juin 2024

Pour tous les passionnés

Le concours national BOGATO est un concours ouvert aux amateurs et aux professionnels du monde de la pâtisserie. Il est né de la volonté de fédérer les pâtissiers de tous milieux confondus, afin de partager un moment privilégié autour de cet art culinaire.

Petit chou

Petit chou

Une question ?

Pour toute question liée au concours, n’hésitez pas à nous envoyer un message, nous nous ferons une joie de vous répondre.

Un immense merci à nos incroyables jurys pour leu

Un immense merci à nos incroyables jurys pour leur expertise, leur dévouement et leur passion ! 🌟🍫

Votre travail a été essentiel pour évaluer les créations de nos talentueux candidats sous le thème « Le chocolat sous toutes ses formes ». Vos commentaires, votre œil avisé et votre rigueur ont permis de faire de ce concours un véritable succès.

Nous sommes honorés d’avoir eu votre présence et votre contribution pour célébrer l’art de la pâtisserie. Votre soutien et votre engagement font toute la différence.

Merci à vous, nos jurys, pour votre temps et votre précieuse collaboration. 👩‍⚖️👨‍⚖️❤️

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Megane NOËL est la gagnante de ce concours avec s

Megane NOËL est la gagnante de ce concours avec son dessert le Choc’ Olala! ✨

« Ce dessert c’est le petit plaisir coupable durant une pause au labo pendant la production. Ahhhh que c’est bon ! Tout en équilibre de textures et de saveurs, préparez-vous, dès la 1ère bouchée on ne peut plus s’arrêter. »

Ingrédients clés : Sablé chocolat, ganache montée fève de tonka, ganache chocolat framboise, croustillant chocolat noir, éclat de noisette, glaçage chocolat noir. 🍫✨

Félicitations à Megane Noël pour cette incroyable création ! Tu as su parfaitement capturer l’esprit du concours en utilisant le chocolat sous toutes ses formes. Bravo pour cette première place bien méritée ! 🙌👏

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Florian FARAH arrive en seconde place avec son Éc

Florian FARAH arrive en seconde place avec son Éclipse ✨

« Le soleil, ce lait, veut répandre une onctueuse chaleur sur nos lèvres. Mais ce jour-là, la Lune, ce noir si intense, souhaite s’imposer. Éclipse. »

Ingrédients clés : Praliné de grué de cacao, biscuit moelleux, sablé cacao, ganache montée lait et poivre, disques de chocolat tempérés. 🌘🍫

Bravo à Florian Farah pour cette splendide création ! Ton dessert nous transporte littéralement dans un monde où le chocolat règne en maître. Un grand merci et félicitations pour cette deuxième place ! 🌟👏

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Mathilde PELIZZO arrive en 3ème position avec son

Mathilde PELIZZO arrive en 3ème position avec son Escapade Chocolatée ✨

« Une aventure en Côte d’Ivoire m’a inspiré ce dessert avec une touche de douceur et de fraîcheur rappelant mon enfance. J’espère faire voyager ceux qui goûteront ce dessert. »

Ingrédients clés : Pollen, mucilage, crème, lait, chocolat 70%, grué de cacao, propolis. 🌍🍫

Félicitations à Mathilde Pelizzo pour cette troisième place ! Ta création est un véritable voyage gustatif, une escapade chocolatée pleine de souvenirs et de découvertes. Merci pour cette belle inspiration ! 🌺🍫

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Emylia LUQUE arrive en 4ème position avec son Voy

Emylia LUQUE arrive en 4ème position avec son Voyage en Cabosse ✨

« Faire honneur aux origines du chocolat avec cette cabosse en chocolat noir, transportant à travers un crémeux chocolat, un streusel croustillant au grué et une compotée de mangue. »

Ingrédients clés : Coques en chocolat noir 70%, poudre d’amandes, chocolat au lait, grué de cacao, mangue, combava. 🚀🍫

Merci à Emylia Luque pour ce voyage gustatif à bord de ta cabosse chocolatée. Une quatrième place bien méritée pour un dessert qui honore magnifiquement les origines du chocolat. Bravo ! 👏🌟

Benoît BOCHE arrive en 5eme position avec son Gra

Benoît BOCHE arrive en 5eme position avec son Granochoko✨

« Des textures et formes de chocolat, avec un croquant irrésistible. Un dessert pour tous les amateurs de chocolat. »

Ingrédients clés : Génoise chocolat, enrobage granola, mousse chocolat, ganache chocolat, ganache montée chocolat. 💥🍫

Félicitations à Benoît Boche pour cette cinquième place ! Ton Granochoko est un véritable régal pour tous les amoureux du chocolat, alliant diverses textures et saveurs à la perfection. Merci pour cette délicieuse création ! 👏
🍫

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Nina Cirinei arrive en 6ème place avec sa Tablett

Nina Cirinei arrive en 6ème place avec sa Tablette de Brownie Marbré✨

« Un brownie marbré aux deux chocolats, avec un glaçage marbré et des noix croquantes. Un délice en forme de tablette ! »

Ingrédients clés : Sablé grué cacao, brownie marbré aux deux chocolats, noix concassées, glaçage marbré aux deux chocolats. 🍫🎨

Bravo à Nina Cirinei pour cette sixième place ! Ton brownie marbré est un véritable chef-d’œuvre chocolaté, alliant esthétique et goût à la perfection. Merci pour cette sublime création ! 👏🍫

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🏆 Révélation du Classement - Concours Nationa

🏆 Révélation du Classement - Concours National de Pâtisserie Bogato 🏆
Chers gourmands et passionnés de pâtisserie, le moment tant attendu est enfin arrivé ! Nous sommes ravis de vous dévoiler les résultats du Concours National de Pâtisserie Bogato. 🎉🍫

Sous le thème « Le chocolat sous toutes ses formes », nos talentueux candidats ont fait preuve de créativité, de maîtrise technique et d’une passion débordante pour le chocolat. Chaque création est une œuvre d’art qui mérite d’être célébrée.

Félicitations à tous les participants pour leur incroyable travail et merci à vous, notre chère communauté, pour votre soutien et enthousiasme tout au long de cette aventure sucrée. Restez connectés, car nous allons maintenant révéler le classement final de ce concours exceptionnel. 👩‍🍳👨‍🍳✨

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🎉 Découvrez nos jurys d’exception pour le co

🎉 Découvrez nos jurys d’exception pour le concours #Bogato2024 ! 🎉

Nous avons l’honneur d’accueillir des experts renommés du monde de la pâtisserie et du chocolat pour évaluer les créations de nos finalistes. Leur passion et expertise apporteront une dimension unique à cet événement.

Rendez-vous le mercredi 12 juin 2024 au Lagardère Paris Racing pour assister à ce moment unique !

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✨ Hâte de découvrir leurs choix ! 🍫✨

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